Bukit Timah là một trong những điểm du lịch hút khách, hội tụ nhiều di tích lịch sử, mỏ đá, công trình cổ, khu bảo tồn thiên nhiên, đường mòn leo núi... Các hoạt động thư giãn, khám phá, vận động tại đây cũng phù hợp với người chuộng du lịch "tĩnh lặng" (quiet travel), xu hướng mới tại Singapore những năm gần đây, theo tạp chí CN Travellers và Forbes. Dưới đây là loạt trải nghiệm hấp dẫn khi đến thăm "nóc nhà" cao nhất đảo quốc.
Khu dân cư với các biệt thự cũ san sát, nằm giữa rừng cây xanh ở Bukit Timah. Ảnh: Homestead Holland
Khu bảo tồn thiên nhiên Bukit Timah
Bukit Timah Nature Reserve (địa chỉ 177 Hindhede Drive, mở cửa 7h-19h hàng ngày) là một trong số ít khu bảo tồn rừng mưa nguyên sinh còn sót lại ở đảo quốc, được công nhận là ASEAN Heritage Park (Công viên Di sản ASEAN), đại biểu cho cảnh quan nguyên sơ từ nhiều thế kỷ trước. Toàn khu rộng 163 hecta với hệ sinh thái đa dạng, những cây cổ thụ lâu năm, tán lá rậm rạp và đường mòn xuyên rừng đa địa hình.
Vì ở trên cao, bao quanh bởi rừng núi nên không khí nơi đây trong lành, mát mẻ quanh năm, được nhiều người chọn là điểm nghỉ dưỡng hè. Để đến đây, du khách có thể di chuyển theo tuyến tàu điện ngầm Downtown Line đến ga MRT Beauty World. Tại ga có các bảng chỉ dẫn đi thẳng đến Trung tâm Du khách ở chân đồi.
Du khách có thể khám phá ngọn đồi qua các dịch vụ đi bộ xuyên rừng hoặc leo núi, trekking. Hai cung đường dẫn đến đỉnh đồi nhanh nhất là dọc theo Hindede Drive (dài 1,2 km) hoặc đường tắt dẫn đến Tháp Viễn thông (0,8 km).
Tuyến phía Nam - South View kết hợp Cave Path (đi bộ xuyên hang) phù hợp với du khách yêu khám phá chậm rãi, có nhiều thời gian trải nghiệm. Cung này có độ khó thấp hơn, dài khoảng 1,8 km với địa hình gồ ghề nhưng không cần leo dốc. Tuyến đường ngang qua trang trại Dairy Farm Loop dài 3 km cũng là lựa chọn hợp ngắm cảnh, khám phá di tích với nhiều lối mòn nối liền và vài đoạn leo dốc nhẹ.
Ngoài ra, du khách có thể thuê xe đạp để thử sức với một trong những đường mòn địa hình lâu đời nhất Singapore - Bukit Timah Mountain Biking Trail. Đường có nhiều đoạn đá gồ ghề đòi hỏi kỹ năng giữ thăng bằng và leo dốc, dành cho các vận động viên hoặc người đã có kinh nghiệm đạp xe địa hình.
Nằm đối diện Trung tâm Du khách là công viên Hindhede Nature Park với khu nghỉ chân, ngắm cảnh, ăn uống và giải trí cho trẻ nhỏ, phù hợp với các gia đình muốn họp mặt, vui chơi cuối tuần.
Khu bảo tồn có nhiều tuyến đường mòn, thích hợp leo núi hoặc đi bộ đường dài. Ảnh: Visit Singapore
Trung tâm ẩm thực địa phương
Rời khu bảo tồn, du khách có thể ghé Trung tâm ẩm thực và chợ tạm Bukit Tima (Bukit Timah Interim Market & Food Centre) ở địa chỉ 2A Jln Seh Chuan để ăn uống, nghỉ chân. Nơi đây thường mở cửa từ 6h tới tối muộn, có nhiều gian hàng ẩm thực địa phương, bán các món truyền thống, đặc sản Singapore.
Một trong những quầy hàng đông nhất khu là He Zhong Carrot Cake với món bánh củ cải trắng. Nhân bánh gồm củ cải cắt thành khối dày, chiên cùng trứng và củ cải muối (chai poh). Lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong nhân củ cải mềm, xốp, tạo kết cấu tương phản thú vị, có thể thêm ớt để tăng hương vị nếu thích ăn cay.
Ngay cạnh là Yong Seng Satay với món satay (thịt xiên) đậm vị, được chế biến bằng công thức gia truyền qua ba thế hệ, từ năm 1964 đến nay. Những xiên thịt gà, heo, cừu được tẩm ướp kỹ lưỡng, nướng trên bếp than hồng để có hương khói đặc trưng. Món ăn được phục vụ kèm sốt đậu phộng đặc biệt, hòa quyện cùng vị chua ngọt nhẹ của puree dứa (một dạng sốt của Singapore).
Ngoài ra, súp cá Triều Châu ở Leng Kee Fish Soup cũng được nhiều người dân địa phương gợi ý nếm thử với nước súp trong, vị ngọt thanh và những lát cá tươi dày dặn. Quán mở từ năm 1997, thực đơn ngoài súp còn có cháo cá và bún gạo cá lát (bee hoon).
Menu "bữa sáng muộn" tại Atlas Coffeehouse. Ảnh: Time Out
Nếu chưa quen với đồ ăn địa phương, ngay gần đó có quán Atlas Coffeehouse (địa chỉ 6 Duke's Rd, mở cửa 8h-19h hàng ngày, nghỉ thứ 2) với thực đơn brunch (bữa sáng muộn) và cà phê "specialty" đặc biệt. Không gian quán tối giản với nội thất gỗ, tông màu chủ đạo nâu và trắng. Những món được ưa chuộng tại đây gồm nấm sốt kem trên bánh sourdough (bánh mì men chua), pancake (bánh nướng áp chảo) chuối sốt bơ đường. Atlas Super-Bowl là món được lựa chọn nhiều nhất của quán với nhiều dinh dưỡng từ ngũ cốc, gà xé, sốt mè rang và rau củ.
Spa phong cách Nhật Bản
Sau ngày dài khám phá những cung đường mòn, du khách có thể thư giãn tại các spa trị liệu nằm rải rác trong khu dân cư. Các tiệm có nhiều liệu trình, từ chăm sóc toàn diện đến gói lẻ như massage chân, cổ - vai - gáy...
Một trong những lựa chọn được gợi ý là Ikeda Spa (địa chỉ 787 Bukit Timah Rd, mở cửa 13h30-22h30 hàng ngày) với thiết kế không gian tối giản, xanh mát. Xen kẽ các dãy phòng ryokan (nhà trọ kiểu Nhật) là những bồn tắm kiểu onsen (suối khoáng nóng) và vườn thiền (zen garden)...
Liệu trình đặc trưng tại đây là Shine Muscat Ritual (trị liệu nho xanh) sử dụng nước onsen lên men từ bùn moor, được giới thiệu hỗ trợ cấp ẩm, giảm căng thẳng. Ngoài ra spa còn có Keiraku Head Massage - liệu pháp massage đầu cổ truyền, giúp thư giãn và ngủ ngon hơn hay các gói chăm sóc da mặt, hỗ trợ thư giãn.
Bồn tắm onsen với không gian thiết kế đậm chất Nhật Bản ở Ikeda Spa. Ảnh: Tatler Asia
Một lựa chọn khác là Natureland Spa (ở địa chỉ 29/29a Lor Liput, mở cửa 9h-22h30 mỗi ngày). Những liệu pháp phổ biến tại đây gồm bấm huyệt, phù hợp với người vừa đi bộ đường dài hay massage toàn thân, tác động sâu giúp giải tỏa căng thẳng. Không gian spa được nhiều người đánh giá yên tĩnh, dịch vụ đa dạng.
Nếu sắp tới có dịp đến thăm đảo quốc, du khách có thể xem xét thêm khu Bukit Timah vào lịch trình để có thêm trải nghiệm mới, đồng thời khám phá những di tích cổ trên một trong những ngọn đồi cao nhất Singapore.
Thy An
