Từ lâu, Quảng Bình đã là điểm đến thu hút du khách bởi cảnh vật thiên nhiên đẹp hùng vĩ cùng rất nhiều trải nghiệm thú vị. Nhưng không chỉ có vậy, mảnh đất miền Trung đầy nắng và gió này còn có rất nhiều món đặc sản ngon mà bạn nhất định phải mua về làm quà nếu có dịp ghé nơi đây.
1. Khoai dẻo
- Mức giá tham khảo: 100.000 - 120.000 đồng/kg
- Gợi ý địa chỉ mua:
+ Đại lý khoai dẻo Đồng Hới: Số 173 Hai Bà Trưng, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
+ Đại lý khoai dẻo Ninh Huệ: Số 60 Trường Chinh, Bắc Lý, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Những ai mới thưởng thức khoai dẻo lần đầu sẽ thấy quen với vị ngọt bùi của khoai lang. Nhưng chỉ cần ăn thêm vài miếng, bạn sẽ thấy được vị ngon vô cùng khác biệt và lạ miệng. Tuy vậy, độ dẻo của lát khoai dẻo dựa vào số lần phơi nắng ít hay nhiều. (Ảnh minh hoạ: topquangbinh)
Là món đặc sản lạ mà quen, khoai dẻo được làm từ khoai lang sấy khô nhưng được biến tấu siêu lạ miệng và trở thành món quà vặt được rất nhiều người yêu thích. Cách thưởng thức trọn vị nhất là nhâm nhi vị ngọt dẻo của khoai cùng chén chè xanh nóng hổi. Vị ngọt bùi, dẻo thơm của khoai kết hợp với vị đắng nhẹ nhàng của trà tạo nên một dư vị khó quên!
Cách thưởng thức đó phần nào biểu hiện cho tâm hồn người Quảng Bình: từ tốn, bình dị.
Nếu muốn tìm mua khoai dẻo chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm thì nên mua loại khoai đóng gói, có ghi rõ nơi sản xuất, ngày sản xuất và hạn sử dụng. Trước khi mua, bạn nên kiểm tra xem khoai dẻo có màu sắc và độ mềm dẻo như thế nào. Khoai dẻo ngon có màu men cánh gián, khô ráo, bề mặt khoai láng bóng, không có mọt bám vào.
Hiện nay, ở Quảng Bình có nhiều cơ sở sản xuất hiện đại sử dụng túi hút chân không để đóng gói khoai dẻo giúp cho việc bảo quản dễ dàng và đạt hiệu quả hơn.
2. Bánh tráng
- Mức giá tham khảo: 60.000 đồng/10 cái
- Gợi ý địa chỉ mua:
+ Làng nghề bánh mè xát Tân An, Quảng Thanh, Quảng Trạch, Quảng Bình
Bánh tráng Tân An giòn tan, thơm nồng đặc trưng cái nắng cái gió của vùng đất Quảng Bình. (Ảnh minh hoạ: sanvemaybay, Lazada)
Ở Quảng Bình, có một nơi chuyên làm bánh tráng mè xát nổi tiếng đó chính là làng nghề truyền thống Tân An. Bánh tráng mè xát Tân An có hai loại là bánh dày nướng và bánh mỏng để cuốn ram. Loại bánh tráng này có vị dễ ăn và giá thành hợp lý nên được rất nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà tặng người thân, bạn bè,...
Có 1 lưu ý cho bạn là, bánh đủ nắng là loại bánh vừa khô vừa dai, dậy mùi thơm của gạo, của mè đen. Bánh quá nắng sẽ bị khô giòn, dễ vỡ. Ngược lại, bánh thiếu nắng sẽ không có mùi thơm, ỉu và dễ bị hỏng khi bảo quản. Theo đó, khi mua hãy cố gắng chọn kĩ 1 chút để mua được những chiếc bánh chất lượng nhất nhé.
3. Mắm ruốc
- Mức giá tham khảo: 120.000 đồng/kg
- Gợi ý địa chỉ mua:
+ Cửa hàng thực phẩm sạch Đông Dương: Số 297 Trần Hưng Đạo, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
+ Siêu thị đặc sản 24h: Quốc lộ 1A, Bố Trạch, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Mắm ruốc là món ăn dân giã nên rất phù hợp với nhiều loại món ăn. (Ảnh: vietnam-destinations)
Ruốc biển có rất nhiều ở vùng ven bờ biển Quảng Bình, dồi dào nhất là từ tháng 7 đến tháng 9 hằng năm. Ruốc tươi khi mang đi phơi khô, trải qua nhiều giai đoạn chế biến tỉ mỉ thì sẽ tạo ra một món ăn lạ miệng đó chính là mắm ruốc.
Một hũ ruốc muối đạt chuẩn sẽ có độ mặn vừa phải, không quá loãng hoặc quá đặc, có vị ngòn ngọt đằng sau vị mặn mà của muối; mùi thơm thoang thoảng đậm đà, không tanh hôi; có độ dẻo và nhuyễn đều, mang màu sắc đỏ tươi của con ruốc sống.
Có 1 điều mọi người cần lưu ý là mắm ruốc có mùi, vì vậy khi mua phải được đựng trong những chai nhựa hoặc lọ nhựa, đóng kín nắp và quấn băng keo để đảm bảo không tỏa mùi.
4. Tỏi tía
- Mức giá tham khảo: 30.000 đồng/kg
- Gợi ý địa chỉ mua:
+ Cửa hàng hải sản khô Lâm Nhung: Đường Hương Giang, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
+ Cửa hàng hải sản 75 Lê Thành Đồng: TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Hương vị cay nồng, giòn giòn, đậm hương thơm của những tép tỏi đã trở thành thứ gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. (Ảnh: congthucmonngon, topplus)
Thêm một gợi ý đặc sản Quảng Bình làm quà rất phù hợp chính là tỏi tía Quảng Bình. Tỏi tía không chỉ là một gia vị quen thuộc và còn là một vị thuốc rất quý cho sức khoẻ.
Loại đặc sản này được người tiêu dùng đánh giá khá cao về chất lượng, tỏi có mùi đặc trưng hơi cay nồng nhưng có tác dụng ngăn ngừa và điều trị các bệnh như: ung thư, tiểu đường,...
5. Dầu lạc
- Mức giá tham khảo: 120.000 - 130.000 đồng/chai
- Gợi ý địa chỉ mua:
+ Các chợ, siêu thị đặc sản Quảng Bình...
Khác với các loại dầu ăn thông thường sẽ có hạn sử dụng lên đến 18 hoặc 24 tháng, thì dầu lạc nguyên chất chỉ có thể để được khoảng 6 tháng. (Ảnh minh hoạ: Dienmayxanh)
Dầu lạc được chế biến từ 100% hạt lạc được ép nguyên chất, không phẩm màu, không chất phụ gia rất tốt cho sức khỏe chính là món quà mà bạn nên mua để tặng cho những người ở nhà.
Khi mua Dầu lạc Phong Nha, bạn cần chọn địa chỉ mua đặc sản Quảng Bình uy tín, đảm bảo chọn được sản phẩm chất lượng.
Thứ hai, khi sử dụng dầu lạc hay bất cứ loại dầu nào khác, bạn cũng không nên chiên đi chiên lại nhiều lần. Vì quá trình này sẽ khiến vitamin A, vitamin E có trong dầu lạc bị biến chất, không chỉ không tốt mà còn có hại cho cơ thể.
Dầu lạc nguyên chất có mùi khá lạ so với các loại dầu chúng ta vẫn thường sử dụng. Do đó, nếu bạn không thích mùi này thì có thể cho dầu lạc lên bếp đun sôi nhỏ lửa, sau đó thêm một chút nước sôi để nguội rồi mới cho hành tỏi hoặc thực phẩm vào. Như vậy dầu lạc sẽ không còn mùi và không ảnh hưởng đến hương vị món ăn nữa.
Song, có 1 lưu ý nếu bạn muốn tặng Dầu lạc Phong Nha cho người thân, bạn bè là nên hỏi xem họ có dị ứng với các loại hạt hay không nhé. Một số người bị dị ứng với đậu, lạc, hạt, khi sử dụng loại dầu này cũng sẽ gây ra các biểu hiện dị ứng nghiêm trọng như nổi mẩn, khó thở v.v.
