Mấy ngày vừa qua, bạn đã ăn những gì? Có phải là bánh kẹo, nước ngọt có ga, nước ép trái cây đóng chai? Hay bạn ăn chè kho, xôi con ong? Đây đều là những đồ ăn thức uống vô cùng đặc trưng vào dịp Tết cổ truyền. Dù thế nào chăng nữa, chắc chắn chúng ta đều ăn đồ ngọt nhiều hơn bình thường. Chúng lại là thủ phạm khiến sức khỏe suy giảm, lại làm chị em già đi nhanh hơn bình thường.
Ăn nhiều đường là tình trạng dễ gặp của mỗi người trong dịp Tết. (Ảnh minh họa)
Ăn nhiều đường có thể dẫn đến những hệ lụy cho sức khỏe, làn da như thế nào?
Theo DS Khuê Vũ (làm việc tại Hà Nội), đường là kẻ thù của làn da vì gây đứt gãy cấu trúc collagen. Nó cũng là thủ phạm gây viêm, gây ra các vấn đề về sức khỏe như tiểu đường, béo phì, ung thư. Cụ thể, ăn quá nhiều đường có thể dẫn đến 7 hệ lụy đáng tiếc:
1. Sâu răng
Đường nuôi vi khuẩn sống trong miệng. Khi vi khuẩn tiêu hóa đường, chúng tạo ra axit như một chất thải. Axit này có thể ăn mòn men răng, dẫn đến sâu răng.
2. Mụn trứng cá
Một nghiên cứu năm 2018 về sinh viên đại học ở Trung Quốc cho thấy, những người uống nước ngọt 7 lần mỗi tuần trở lên dễ bị mụn trứng cá ở mức độ trung bình hoặc nặng.
Trong khi đó, nghiên cứu năm 2019 cho thấy, cắt giảm đường làm giảm các yếu tố tăng trưởng giống như insulin, androgen và bã nhờn. Tất cả đều có thể góp phần gây ra mụn trứng cá.
Ăn nhiều đường gây mụn trứng cá. (Ảnh minh họa)
3. Tăng cân, béo phì
Một bài báo năm 2013 trên PLOS ONE, chỉ ra rằng lượng đường cao trong chế độ ăn uống có thể gây ra bệnh tiểu đường type 2 theo thời gian.
Viện Quốc gia về Bệnh tiểu đường và Tiêu hóa, Bệnh thận (NIDDK) cũng cho biết, béo phì, kháng insulin cũng có thể dẫn đến bệnh tiểu đường type 2.
4. Bệnh tim mạch
Một nghiên cứu triển vọng lớn vào năm 2014 cho thấy, những người nhận được 17-21% lượng calo hàng ngày từ đường bổ sung có nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch cao hơn 38% so với những người tiêu thụ 8% đường bổ sung.
Đây chính là một căn cứ cho thấy, ăn nhiều đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
5. Huyết áp cao
Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa đồ uống có đường và huyết áp cao.
Một đánh giá trong Nghiên cứu Dược lý nói rằng, tăng huyết áp là một yếu tố rủi ro đối với bệnh tim mạch.
Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa đồ uống có đường và huyết áp cao. (Ảnh minh họa)
6. Ung thư
Ăn quá nhiều đường có thể gây viêm, stress oxy hóa và béo phì. Những yếu tố này ảnh hưởng đến nguy cơ phát triển ung thư.
Một đánh giá về các nghiên cứu trong "Đánh giá hàng năm về Dinh dưỡng" cho thấy, một số bệnh ung thư tăng 59% ở những người uống đồ uống có đường và có nhiều mỡ nội tạng ở bụng.
7. Lão hóa da
Lượng đường dư thừa trong chế độ ăn uống dẫn đến sự hình thành các sản phẩm cuối cùng của glycation (AGEs), gây bệnh tiểu đường. Chúng cũng ảnh hưởng đến quá trình hình thành collagen trên da.
Đường gây ảnh hưởng đến quá trình hình thành collagen trên da. (Ảnh minh họa)
Theo trang Skin Therapy Letter, có một số bằng chứng cho thấy, lượng AGE cao có thể dẫn đến lão hóa nhanh hơn.
Các chuyên gia khuyến cáo, vì những hệ lụy trước mắt cũng như lâu dài, mọi người nên cắt giảm đường bổ sung trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Nếu có hiện tượng tăng khát, đi tiểu, đói nhiều hơn, mệt mỏi hơn, thường xuyên mờ mắt, sụt cân không rõ nguyên nhân, vết loét không lành... rất có thể đã gặp họa do ăn quá nhiều đường. Bạn nên gặp bác sĩ để được thăm khám và điều trị kịp thời.
Chị em nên làm gì lúc này để cứu nguy sức khỏe và giữ gìn vẻ đẹp làn da?
- Cắt giảm tối đa các loại đường từ bánh kẹo, nước ngọt đóng chai. Thay vào đó nên ăn nhiều trái cây, quả mọng thay thế. Nên có suy nghĩ so sánh giữa nhiều loại với nhau để lấy 1 món ít ngọt nhất. Đây cũng là một cách cắt giảm đường rất tốt.
Nên ăn nhiều trái cây, quả mọng vừa thỏa mãn thèm ngọt vừa tốt sức khỏe. (Ảnh minh họa)
- Trong các bữa ăn hãy chọn ăn thực phẩm giàu protein. Đây là chất dinh dưỡng đa lượng giúp no lâu nhất, việc kết hợp protein vào mỗi bữa ăn là một cách hiệu quả để giảm nguy cơ quá đói trong thời gian đến bữa tiếp theo.
- Tăng cường chất xơ vì đây là một thành phần tạo cảm giác no khác, giống như protein. Càng ăn nhiều chất xơ, bạn càng cảm thấy no và hài lòng sau bữa ăn. Sự hài lòng này có thể khiến bạn ít tìm kiếm các món ăn khác, kể cả đồ ngọt.
- Uống đủ nước cũng là một cách đơn giản để giảm cảm giác thèm đường, hữu ích cho người muốn cắt giảm đường, có thể giảm thiểu các triệu chứng mất nước khác như thờ ơ, chóng mặt và khó tập trung.
- Kiểm soát căng thẳng có thể giúp bạn loại bỏ cơn thèm đường.
- Tập thể dục: Cho dù đó là đi bộ nhanh hay chạy bộ đơn giản tại nhà, tập thể dục đều có thể giúp giải phóng endorphin. Trong khi dopamine có thể sản sinh trong não nhiều hơn nhờ ăn đường.
