Bất ngờ 1 loại quả Việt được đánh giá chứa nhiều thuốc trừ sâu: Khi ăn nên thận trọng rửa sạch để tránh rước độc

Loại quả người Việt yêu thích đứng thứ 4 trong danh sách 12 loại rau quả chứa nhiều thuốc trừ sâu

Khi đi chợ mua hoa quả, nhiều bà nội trợ luôn lo lắng về nguy cơ mua phải trái cây chứa hóa chất. Để mọi người có thể lựa chọn trái cây sạch và an toàn, danh sách "Dirty Dozen" do Nhóm Công tác Môi trường Hoa Kỳ (EWG) đã ra đời.

Mỗi năm, EWG đều khảo sát, nghiên cứu và cuối cùng xếp hạng danh sách "Dirty Dozen" - Danh sách 12 loại trái cây và rau quả chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất.

Trong danh sách "Dirty Dozen" năm 2024, nho là loại quả bị xếp thứ 4. 

EWG cho biết nho không hữu cơ có thể chứa tới 8 loại hóa chất gây ung thư, 17 chất gây rối loạn nội tiết tố, 10 chất độc thần kinh và 4 chất độc ảnh hưởng đến sự phát triển hoặc sinh sản. Ngoài ra, nho còn thường xuyên được xử lý bằng 19 loại thuốc trừ sâu độc hại đối với ong mật - loài côn trùng đóng vai trò quan trọng trong hệ sinh thái.

Đáng chú ý, một nghiên cứu của Consumer Reports (CR) còn chỉ ra rằng gần 100% mẫu nho khô không hữu cơ chứa dư lượng từ 2 hoặc nhiều loại thuốc trừ sâu khác nhau, khiến loại thực phẩm này trở thành một nguồn nguy cơ cao hơn so với nho tươi.

EWG cho biết nho không hữu cơ có thể chứa tới 8 loại hóa chất gây ung thư, 17 chất gây rối loạn nội tiết tố...

Không chỉ nho tươi và nho khô, rượu vang, các sản phẩm từ nho như giấm rượu vang đỏ hoặc giấm balsamic cũng có nguy cơ nhiễm dư lượng thuốc trừ sâu cao. Nhiều vườn nho không hữu cơ sử dụng các hóa chất độc hại như Roundup, cùng nhiều loại thuốc xông hơi, thuốc diệt cỏ và thuốc diệt tuyến trùng khác. 

Đáng chú ý, các nghiên cứu cho thấy dư lượng thuốc trừ sâu trong rượu vang có thể ngang ngửa với nho tươi, chứng tỏ quá trình sản xuất rượu vang không làm giảm đáng kể các hóa chất độc hại.

Không chỉ nho tươi và nho khô, rượu vang, các sản phẩm từ nho như giấm rượu vang đỏ hoặc giấm balsamic cũng có nguy cơ nhiễm dư lượng thuốc trừ sâu cao.

Theo CR, nho hữu cơ (cả trong nước và nhập khẩu) được đánh giá có mức rủi ro rất thấp về dư lượng thuốc trừ sâu. Do đó, các chuyên gia khuyến nghị người tiêu dùng nên ưu tiên lựa chọn nho hữu cơ thay vì nho không hữu cơ để bảo vệ sức khỏe.

Làm sao để tiêu thụ nho an toàn?

1. Chọn mua nho hữu cơ: Nếu có điều kiện, hãy ưu tiên sử dụng nho hữu cơ để hạn chế nguy cơ hấp thụ dư lượng thuốc trừ sâu. 

2. Rửa sạch và ngâm nho trước khi ăn: Dùng nước muối loãng hoặc dung dịch rửa rau củ chuyên dụng để giảm thiểu phần nào lượng thuốc trừ sâu bám trên bề mặt. 

3. Hạn chế tiêu thụ nho khô không hữu cơ: Vì đây là thực phẩm có mức dư lượng thuốc trừ sâu rất cao. 

4. Chọn rượu vang hữu cơ: Nếu bạn là người yêu thích rượu vang, hãy cân nhắc sử dụng các sản phẩm được làm từ nho trồng hữu cơ để giảm thiểu nguy cơ tiếp xúc với hóa chất độc hại.