Thận lọc chất thải, cân bằng chất lỏng và giúp kiểm soát huyết áp. Ăn thực phẩm kém lành mạnh thường có thể âm thầm ảnh hưởng đến thận.
Muối: Lượng natri nạp vào quá mức là nguyên nhân chính gây huyết áp cao và tạo áp lực lên thận theo thời gian. Ngoài nêm trực tiếp vào món ăn, muối có thể tiềm ẩn trong các món như dưa chua, đồ ăn nhẹ đóng gói, mì ăn liền… Thay muối bằng các loại thảo mộc và gia vị như thì là, rau mùi, gừng, nước cốt chanh, tỏi có thể tăng thêm hương vị cho món ăn mà không chứa quá nhiều natri.
Thận lọc chất thải, cân bằng chất lỏng và giúp kiểm soát huyết áp. Ăn thực phẩm kém lành mạnh thường có thể âm thầm ảnh hưởng đến thận.
Muối: Lượng natri nạp vào quá mức là nguyên nhân chính gây huyết áp cao và tạo áp lực lên thận theo thời gian. Ngoài nêm trực tiếp vào món ăn, muối có thể tiềm ẩn trong các món như dưa chua, đồ ăn nhẹ đóng gói, mì ăn liền… Thay muối bằng các loại thảo mộc và gia vị như thì là, rau mùi, gừng, nước cốt chanh, tỏi có thể tăng thêm hương vị cho món ăn mà không chứa quá nhiều natri.
Thực phẩm chế biến và đóng gói: Mì ăn liền, khoai tây chiên, đồ ăn nhẹ đông lạnh thường nhiều natri, chất bảo quản và chất béo không lành mạnh. Những thực phẩm này không chỉ làm tăng huyết áp mà còn dẫn đến bệnh thận mạn tính nếu ăn thường xuyên. Ưu tiên các bữa ăn nấu chín từ thực phẩm tươi như rau xanh, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt để duy trì hương vị mà không gây hại thận.
Thực phẩm chế biến và đóng gói: Mì ăn liền, khoai tây chiên, đồ ăn nhẹ đông lạnh thường nhiều natri, chất bảo quản và chất béo không lành mạnh. Những thực phẩm này không chỉ làm tăng huyết áp mà còn dẫn đến bệnh thận mạn tính nếu ăn thường xuyên. Ưu tiên các bữa ăn nấu chín từ thực phẩm tươi như rau xanh, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt để duy trì hương vị mà không gây hại thận.
Nước ngọt và nước tăng lực: Nước ngọt thường chứa nhiều đường và phốt phát có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Chúng cũng ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa canxi, gây gánh nặng cho cơ quan này. Uống nước lọc, nước dừa, hoặc nước ép trái cây tươi, nguyên chất vừa tốt cho việc bù nước vừa hỗ trợ cải thiện chức năng thận.
Nước ngọt và nước tăng lực: Nước ngọt thường chứa nhiều đường và phốt phát có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Chúng cũng ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa canxi, gây gánh nặng cho cơ quan này. Uống nước lọc, nước dừa, hoặc nước ép trái cây tươi, nguyên chất vừa tốt cho việc bù nước vừa hỗ trợ cải thiện chức năng thận.
Thịt đỏ: Dù đây là nguồn protein quan trọng, song tiêu thụ quá nhiều có nguy cơ làm tăng sản xuất các chất thải như urê và creatinine. Thận phải làm việc nhiều hơn để loại bỏ những chất này, về lâu dài có thể suy yếu. Đậu xanh, đậu thận, đậu phụ đều là những nguồn cung cấp protein dồi dào mà không gây quá tải cho thận.
Thịt đỏ: Dù đây là nguồn protein quan trọng, song tiêu thụ quá nhiều có nguy cơ làm tăng sản xuất các chất thải như urê và creatinine. Thận phải làm việc nhiều hơn để loại bỏ những chất này, về lâu dài có thể suy yếu. Đậu xanh, đậu thận, đậu phụ đều là những nguồn cung cấp protein dồi dào mà không gây quá tải cho thận.
Đường: Tiêu thụ quá nhiều đường là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường. Trong khi đó, tiểu đường có liên quan mật thiết đến bệnh thận mạn tính.
Đường không chỉ có trong bánh ngọt, kẹo ngọt, nước ngọt mà còn tiềm ẩn trong các món tráng miệng béo ngậy. Để duy trì sức khỏe thận, mọi người nên hạn chế các món ăn này, ưu tiên trái cây như xoài, chuối chứa đường tự nhiên hoặc các món ngọt tự làm có kiểm soát lượng đường.
Đường: Tiêu thụ quá nhiều đường là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường. Trong khi đó, tiểu đường có liên quan mật thiết đến bệnh thận mạn tính.
Đường không chỉ có trong bánh ngọt, kẹo ngọt, nước ngọt mà còn tiềm ẩn trong các món tráng miệng béo ngậy. Để duy trì sức khỏe thận, mọi người nên hạn chế các món ăn này, ưu tiên trái cây như xoài, chuối chứa đường tự nhiên hoặc các món ngọt tự làm có kiểm soát lượng đường.
Đồ ăn nhẹ chiên ngập dầu: Nhiều chất béo chuyển hóa do sử dụng dầu nhiều lần có thể dẫn đến viêm, béo phì cùng các vấn đề về huyết áp… đều liên quan đến các bệnh thận. Sử dụng nồi chiên không dầu hoặc chế biến món ăn với ít dầu hơn có thể làm giảm nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Đồ ăn nhẹ chiên ngập dầu: Nhiều chất béo chuyển hóa do sử dụng dầu nhiều lần có thể dẫn đến viêm, béo phì cùng các vấn đề về huyết áp… đều liên quan đến các bệnh thận. Sử dụng nồi chiên không dầu hoặc chế biến món ăn với ít dầu hơn có thể làm giảm nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Bảo Bảo (Theo Times of India)Ảnh: Bùi Thủy, Bảo Bảo, AI
