6 loại nước thảo mộc giúp giải nhiệt mùa hè

Nước thảo mộc từ nguyên liệu tự nhiên truyền thống có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giảm viêm và hạ sốt nên đặc biệt phù hợp để làm mát cơ thể trong mùa hè. Sáu loại nước thảo mộc phổ biến gồm: trà đắng, nước ý dĩ, trà kim ngân, nước La Hán quả, trà hoa cúc và trà táo gai. Mỗi loại đều mang những đặc tính và công dụng riêng biệt. Dù là để giải nhiệt hay bồi bổ cơ thể hàng ngày, việc sử dụng đúng cách và điều độ có thể mang lại lợi ích sức khỏe rõ rệt. Tuy nhiên, bạn cần lựa chọn loại nước phù hợp với thể trạng, đồng thời lưu ý các chống chỉ định để tránh tác dụng phụ.

1. Trà đắng

Trà đắng thường được chế biến từ nhiều loại thảo mộc khác nhau, trong đó cam thảo là thành phần phổ biến, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, long đờm, giảm ho và điều hòa các vị thuốc khác.

Trà đắng (Ảnh: Weibo)

Trà đắng có thể giúp cải thiện chứng hôi miệng, táo bón, nóng gan, cáu gắt và viêm nhẹ. Phù hợp với người làm việc cường độ cao, thường xuyên thức khuya, hoặc có thể chất "nóng". Tuy nhiên, trà có tính hàn, uống quá nhiều có thể gây tiêu chảy, đau bụng, tổn thương tỳ vị. Phụ nữ mang thai, người đang trong kỳ kinh nguyệt, người có thể chất lạnh hoặc mắc bệnh viêm dạ dày mãn tính không nên dùng. Ngoài ra, không nên uống khi đói hoặc vào ban đêm để tránh ảnh hưởng đến tiêu hóa và giấc ngủ.

2. Nước ý dĩ

Y học hiện đại cũng xác nhận rằng hạt ý dĩ có tác dụng lợi tiểu, giảm viêm và hỗ trợ hệ miễn dịch. Nước ý dĩ có thể uống hàng ngày. Cách nấu đơn giản: đun lúa mạch đã rang cùng ý dĩ khoảng 30 phút, lọc lấy nước uống trong ngày. Nước ý dĩ có vị thanh mát, dịu nhẹ, dễ uống với cả trẻ em. 

Hạt ý dĩ màu trắng, có các vết lõm trên bề mặt. (Ảnh: Weibo)

Bạn có thể kết hợp chanh tươi, nha đam cùng với ý dĩ để tăng thêm hương vị cho thức uống giải nhiệt này. 

3. Trà kim ngân hoa

Trà kim ngân hoa được làm từ nụ hoa kim ngân, có vị ngọt nhẹ, tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, kháng khuẩn, chống viêm, giảm đau họng và hỗ trợ hệ miễn dịch. Đặc biệt hữu ích cho người thường xuyên bị nhiệt miệng, mụn nhọt, đau đầu, khô miệng do thời tiết nóng nực.

Trà kim ngân hoa có màu vàng nhạt đẹp mắt. (Ảnh: Weibo)

Trà nên được pha và sử dụng ngay trong ngày để tránh mất tác dụng. Trước khi sử dụng, kim ngân hoa có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng cần giữ khô ráo để đảm bảo chất lượng.

4. Nước quả La Hán

Quả La Hán có vị ngọt tự nhiên, tính mát, giúp thanh nhiệt, làm ẩm phổi, long đờm, giảm ho, làm mát ruột và hỗ trợ tiêu hóa. Chất ngọt trong quả la hán là mogroside, không chứa calo, không gây tăng đường huyết – thích hợp với người ăn kiêng hoặc bị tiểu đường.

Vị ngọt của quả la hán đến từ mogroside, không chứa calo và không gây phản ứng đường huyết. (Ảnh: Weibo)

Có thể mua quả la hán dạng nâu sẫm (sấy nhiệt độ cao) hoặc vàng (sấy chân không) để tự pha nước uống tại nhà. Loại nâu có vị ngọt thanh, hơi chát; loại vàng thơm và ngọt hơn. Có thể kết hợp với táo gai, nhãn nhục, chanh để tăng hương vị và công dụng tiêu hóa.

Lưu ý nước quả La Hán không thích hợp với người có cơ địa lạnh, da nhạy cảm hoặc hay bị tiêu chảy.

5. Trà hoa cúc

Trà hoa cúc là loại trà quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày hoặc ở nhà hàng. Theo y học cổ truyền, hoa cúc giúp thanh nhiệt, giải độc, giảm viêm, tán phong, hỗ trợ hạ huyết áp và làm dịu thần kinh. Trà có thể cải thiện tình trạng đau mắt, chóng mặt, ù tai, cáu gắt. Ngoài ra còn bổ sung vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, người có thể hàn nên dùng lượng vừa phải để tránh bị rối loạn tiêu hóa.

Trà hoa cúc, kỷ tử được nhiều người yêu thích. (Ảnh: Weibo)

Vị ngọt nhẹ, thơm dịu, dễ kết hợp với nhiều thảo dược như kỷ tử, cam thảo, hoàng kỳ. Loại trà này thích hợp cho người làm việc văn phòng, thường xuyên tiếp xúc máy tính, mất ngủ nhẹ hoặc mắt mỏi. Cách pha là dùng khoảng 20 bông hoa cúc với 500ml nước nóng, hoặc 70 bông với 2 lít nước. Có thể thêm kỷ tử, hoàng kỳ, đường phèn để tăng tác dụng và vị ngọt tự nhiên.

6. Trà táo gai và hoa bụp giấm (Roselle)

Thời tiết nóng khiến ăn uống kém ngon miệng. Trà táo gai kết hợp hoa bụp giấm có màu sắc đẹp, vị chua ngọt thanh mát, vừa giúp giải nhiệt, vừa kích thích tiêu hóa, bổ tỳ và thúc đẩy lưu thông máu.

Táo gai có tính ấm, vị chua ngọt, công dụng bổ tỳ, tiêu thực, hoạt huyết, điều kinh. Hoa bụp giấm có tính lạnh, vị chua nhẹ, giúp thanh nhiệt, giải khát, hỗ trợ hạ huyết áp, giảm ho và tăng cường máu huyết.

Khi pha tại nhà, có thể thêm cam thảo để trung hòa vị chua, hoặc một chút đường phèn. Người bị dư axit dạ dày hoặc trào ngược dạ dày thực quản không nên uống khi bụng đói.

Táo gai, bụp giấm, cam thảo... được sử dụng nhiều trong các loại nước, trà thảo mộc. (Ảnh: Weibo)

Sáu loại trà thảo mộc trên không chỉ giúp giải nhiệt ngày hè mà còn hỗ trợ sức khỏe toàn diện nếu sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, mỗi loại có đặc tính riêng, người dùng cần căn cứ vào thể trạng cá nhân, môi trường sống và thời điểm sử dụng để đạt hiệu quả tốt nhất. Uống trà đúng cách là một nghệ thuật chăm sóc cơ thể nhẹ nhàng nhưng sâu sắc trong cuộc sống hiện đại.