Theo các chuyên gia, dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong sự phát triển toàn diện của con người, giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao thể trạng và đẩy lùi bệnh tật.
Đặc biệt, trong bối cảnh giao mùa, dịch bệnh truyền nhiễm vẫn đang có xu hướng gia tăng như hiện nay, việc áp dụng chế độ dinh dưỡng hợp lý, lành mạnh, kết hợp rèn luyện thể lực là rất cần thiết để tăng sức đề kháng với mỗi người.
Áp dụng chế độ ăn uống cân bằng kết hợp với lối sống lành mạnh sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe tốt và phòng tránh nhiều bệnh tật. Ảnh minh họa.
Theo đó, việc duy trì thói quen ăn uống lành mạnh mỗi ngày có thể đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể như: Tăng khả năng miễn dịch và củng cố hệ tiêu hóa; hạn chế nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, tim mạch…; nâng cao trí nhớ, kéo dài tuổi thọ; tốt cho vóc dáng, làn da; cải thiện tâm trạng, tinh thần trở nên tích cực hơn…
Ngược lại, chế độ ăn uống nghèo nàn, thiếu dinh dưỡng hoặc ăn nhiều các loại thực phẩm chiên rán, đồ ăn sẵn, đóng gói, tiêu thụ nhiều chất kích thích tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ gây bệnh và ảnh hưởng đến tuổi thọ của mỗi người.
Nhấn mạnh về điều này, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, để đảm bảo sức khỏe, mọi người nên tuân theo một chế độ dinh dưỡng hợp lý và cân bằng. Điều này sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe tốt và phòng tránh nhiều bệnh tật.
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, một số nguyên tắc giúp duy trì sức khỏe tốt, phòng ngừa bệnh tật nên áp dụng như:
1. Cân bằng các nhóm chất dinh dưỡng
- Chất bột đường (Carbohydrate, 45-65% tổng năng lượng): Nên chọn nguồn tinh bột tốt như gạo lứt, khoai lang, yến mạch, bánh mì nguyên cám thay vì tinh bột tinh chế như bánh mì trắng, cơm trắng.
- Chất đạm (Protein, 10-20% tổng năng lượng): Kết hợp đạm động vật (thịt nạc, cá, trứng, sữa) và đạm thực vật (đậu, hạt, nấm).
- Chất béo lành mạnh (Fat, 25-30% tổng năng lượng): Nên ưu tiên chất béo không bão hòa từ dầu ô liu, quả bơ, hạt chia, cá béo thay vì mỡ động vật và dầu công nghiệp.
- Chất xơ, vitamin và khoáng chất: Ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi để hỗ trợ tiêu hóa và tăng sức đề kháng.
2. Kiểm soát khẩu phần ăn và thói quen ăn uống
- Ăn đủ bữa, đúng giờ: Tránh bỏ bữa hoặc ăn quá trễ, đặc biệt là bữa tối.
- Ăn chậm, nhai kỹ: Giúp tiêu hóa tốt hơn và tránh ăn quá mức.
- Hạn chế đồ ăn chế biến sẵn, thức ăn nhanh: Vì chứa nhiều chất béo xấu, đường, muối và chất bảo quản.
3. Uống đủ nước
- Mỗi ngày nên uống từ 1,5 - 2 lít nước (tùy theo nhu cầu cơ thể).
- Hạn chế nước ngọt có gas, trà sữa, rượu bia vì gây tăng cân và ảnh hưởng sức khỏe.
4. Hạn chế đường, muối và chất béo xấu
- Giảm muối: Không nên tiêu thụ quá 5g muối/ngày để tránh cao huyết áp.
- Hạn chế đường: Không quá 25-50g đường/ngày để tránh tiểu đường và béo phì.
- Tránh thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ: Nên hấp, luộc, nướng thay vì chiên.
5. Kết hợp với lối sống lành mạnh
- Tập thể dục ít nhất 30 phút/ngày, 5 ngày/tuần.
- Ngủ đủ 7-8 tiếng/ngày để cơ thể phục hồi tốt.
- Hạn chế căng thẳng, stress, giữ tinh thần thoải mái.
Chuyên gia dinh dưỡng nói gì về trào lưu mukbang sau khi một 'thánh mukbang' qua đời ở tuổi 24?GĐXH – Theo các chuyên gia, mukbang là một trào lưu ăn uống trực tuyến phổ biến. Tuy nhiên, việc ăn theo trào lưu này có thể gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe, thậm chí ảnh hưởng đến tính mạng.
