Đậu phụ là một trong những món ăn ưa thích của người Việt không chỉ giá rẻ, hương vị nhẹ nhàng, đa dạng cách chế biến mà còn bởi các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
Dù là thực phẩm vô cùng lành tính nhưng nếu ăn đậu phụ cùng lúc với những thực phẩm này thì chất dinh dưỡng bên trong chúng có thể kết hợp với nhau tạo thành sỏi, thậm chí gây viêm ruột cấp, tiêu chảy. Vì vậy, bạn tốt nhất đừng nên ăn đậu phụ với 3 loại thực phẩm dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
1. Rau chân vịt
Đều là những thực phẩm cực tốt cho sức khỏe nhờ mang đến hàm lượng dinh dưỡng cao, tuy nhiên, chúng lại không thể ăn chung.
Thực tế, đậu phụ rất giàu protein, canxi và các chất dinh dưỡng khác, còn rau bina rất giàu axit oxalic.
Protein khi tiếp xúc với axit oxalic sẽ tụ lại với nhau không chỉ khiến axit uric tăng cao mà còn sản sinh ra canxi oxalat và các loại sỏi khác.
Vì vậy, sau khi ăn đậu phụ, bạn chỉ nên ăn rau chân vịt vào ngày hôm sau.
2. Mật ong
Mật ong là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao. Uống một bát nước mật ong mỗi ngày có tác dụng làm trắng da, bổ thận tráng dương, bảo vệ và làm đẹp tóc.
Nhưng khi uống mật ong, bạn không được ăn đậu phụ, vì đậu phụ là loại thực phẩm có tính lạnh, ăn chung cả hai sẽ ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ mật ong của cơ thể, trường hợp nặng còn có thể gây tiêu chảy, viêm ruột cấp tính và các bệnh khác trong cơ thể.
Khuyến cáo mọi người sau khi ăn đậu phụ nên uống mật ong ít nhất 4 tiếng sau.
3. Măng
Măng là món ăn ưa thích của nhiều người nhưng không thể ăn cùng đậu phụ vì măng có chứa nhiều axit oxalic hơn rau chân vịt.
Do đó, ăn măng thường xuyên với đậu phụ cũng có thể dẫn đến sỏi thận nghiêm trọng.
Nên ăn măng vào ngày hôm sau sau khi ăn đậu phụ. Khi ăn măng phải chần qua nước để loại bỏ axit oxalic và vị đắng của măng.
Nguồn và ảnh: Aboluowang
