Gabriela Peacock là nhà dinh dưỡng học thân cận với Hoàng gia Anh, là bạn thân của Công chúa Beatrice, từng giúp Công chúa Eugenie và Hoàng tử Harry chuẩn bị cho đám cưới. Cô từng phát hành cuốn sách 2 Weeks to a Younger You, hướng dẫn về lối sống lành mạnh, góp phần kìm hãm tốc độ lão hóa cơ thể.
Chuyên gia dinh dưỡng Gabriela Peacock
Gabriela nói với Mail rằng: "Khi bạn nhìn thấy ai đó có làn da sáng mịn không nếp nhăn và sức sống trẻ trung bất chấp tuổi tác, bạn dễ nghĩ rằng họ có được gen tốt. Ngay cả khi yếu tố di truyền góp phần mạnh mẽ trong quá trình lão hóa thì khoa học đã chứng minh rằng chúng ta có thể làm rất nhiều điều để quay ngược thời gian".
Cùng với chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa và kiểm soát liều lượng điều độ, Gabriela gợi ý hai thức uống phổ biến có thể giúp bảo vệ DNA, giảm tổn thương tế bào nhờ đó làm chậm lão hóa cơ thể, đảo ngược tuổi sinh học là trà xanh và cà phê. "Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc uống cà phê và trà thường xuyên có thể bảo vệ DNA của chúng ta khỏi quá trình thoái hóa thần kinh", Gabriela nói về công dụng của hai thức uống này.
Trà xanh chứa nhiều thành phần kháng viêm, giảm tổn thương do gốc tự do gây ra cho tế bào.
Caffeine có trong hai thức uống này có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể và kích thích hệ thần kinh, giúp hỗ trợ giảm cân lành mạnh bằng cách giải phóng axit béo từ các tế bào mỡ, cải thiện sự tập trung và tâm trạng. Tiêu thụ caffeine ở mức độ vừa phải trong khi nhịn ăn gián đoạn cũng có thể giúp giảm cơn thèm ăn và duy trì mức năng lượng ổn định.
Cà phê chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đặc biệt là axit polyphenol chlorogenic và nhiều chất hoạt tính sinh học có đặc tính chống viêm, giảm tình trạng kháng insulin và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Trà xanh và trà matcha được chuyên gia phân tích chứa nhiều chất kích thích sirtuin có tác dụng làm chậm tốc độ lão hóa, kéo dài tuổi thọ.
Caffeine trong cà phê giúp tăng sinh nhiệt trong cơ thể, thúc đẩy hiệu quả giảm cân.
Tuy nhiên, chuyên gia cũng nhấn mạnh rằng điều này chỉ đúng khi bạn uống cà phê đen và trà xanh nguyên chất. "Để giảm thiểu bất kỳ sự gia tăng lượng đường trong máu có khả năng gây hại nào, đừng uống quá nhiều và cố gắng luôn dùng cà phê cùng với bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn giàu protein. Cố gắng không thêm sữa, nhất là khi bạn uống cà phê trong giai đoạn nhịn ăn", chuyên gia nói.
Duk Sun (Theo Mail)
