Để chuẩn bị cho chuyến lưu diễn thế giới hồi năm 2024, ca sĩ kiêm diễn viên IU từng giảm thành công 14 kg, siết gọn vóc dáng, giúp cô "chặt đẹp" mọi kiểu váy áo trên sân khấu. IU cũng công khai thực đơn đã giúp cô giảm cân cấp tốc, song nhắc nhở người hâm mộ không nên áp dụng cách này vì có phần hà khắc, o ép bản thân, không tốt cho sức khỏe về lâu dài.
IU tiết lộ bữa sáng của cô chỉ có một quả táo, bữa trưa gồm hai củ khoai lang và bữa tối chỉ có một cốc protein shake. Mỗi ngày, lượng calo nạp vào được ca sĩ kiểm soát ở mức khoảng 500 calo để nhanh đạt mục tiêu xuống cân.
IU (tên thật là Lee Ji Eun), 31 tuổi, ca hát từ năm 15 tuổi. Cô được truyền thông Hàn gọi là 'Em gái quốc dân', 'Nữ hoàng nhạc số' và lấn sân diễn xuất từ năm 2010. Gần đây, cô tạo tiếng vang khi đảm nhận vai nữ chính trong phim 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt'.
Chuyên gia dinh dưỡng Gao Minmin đánh giá cả ba món trong thực đơn của IU đều là những món tốt cho công cuộc giảm cân, giảm mỡ. Tuy nhiên, khi chỉ tiêu thụ duy nhất ba loại thực phẩm này trong thời gian dài có thể gây thiếu hụt dinh dưỡng, ảnh hưởng đến cả sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.
Chuyên gia cũng phân tích rằng vì lượng calo trong thực đơn của IU quá ít, thấp hơn tỷ lệ trao đổi chất cơ bản và các thành phần quá đơn điệu, về lâu dài có thể dẫn đến suy dinh dưỡng, gây ra các vấn đề sức khỏe như mất kinh, rụng tóc, mệt mỏi và suy nhược nên tốt nhất không áp dụng theo. Dựa trên thực đơn ép cân của IU, chuyên gia Gao Minmin gợi ý một phiên bản thực đơn khác, vẫn đảm bảo ít calo nhưng cân bằng về dinh dưỡng, an toàn cho sức khoẻ khi áp dụng lâu dài.
Bữa sáng: một quả táo + một quả trứng luộc
Chuyên gia khuyến khích thêm một quả trứng luộc vào bữa sáng cùng với táo để bổ sung protein chất lượng cao nhằm tăng cảm giác no, hạn chế thiếu hụt dinh dưỡng cũng như duy trì cơ bắp. Gao Minmin cũng khuyên nên ăn táo cả vỏ vì vỏ táo rất giàu chất dinh dưỡng thực vật nhưng cần chú ý khâu ngâm rửa, làm sạch.
Bữa trưa: một củ khoai lang + hai phần rau + một phần ức gà
Bữa trưa có thể được chuẩn bị theo tỷ lệ 211, bao gồm: hai phần rau, một phần tinh bột tốt và một phần protein. Điều này không chỉ làm tăng lượng chất xơ hấp thụ vào cơ thể mà còn cải thiện cảm giác no, ngăn ngừa việc hao hụt cơ bắp trong quá trình giảm mỡ.
Bữa tối: tương tự bữa trưa
Bữa ăn cuối ngày nên tiếp tục đảm bảo tỷ lệ dinh dưỡng 211 với hai phần rau, một phần tinh bột tốt và một phần protein. Nếu bữa trưa đã ăn ức gà, bữa tối có thể thay đổi bằng cá hồi, các loại hạt đậu, thịt nạc. Đối với tinh bột, có thể chọn gạo lứt, hạt diêm mạch hoặc yến mạch nhằm ổn định đường huyết, tăng cường chất xơ có lợi cho cơ thể. Rau nên ưu tiên các loại rau lá xanh đậm như rau cải, súp lơ xanh, xà lách... và hạn chế chế biến nhiều dầu mỡ.
Đồ ăn nhẹ
Chuyên gia khuyên nên chuẩn bị sẵn các món ăn nhẹ có chỉ số đường huyết thấp như các loại trái cây ít đường, sữa đậu nành không đường, các loại hạt... Việc chủ động chuẩn bị trước sẽ giúp hạn chế sa đà vào các món kém lành mạnh.
Duk Sun (Theo Woman)
