Lindo là một trong những người anh em thân thiết với Quang Linh ở Angola. Anh cũng là người gắn bó với Quang Linh từ khi còn làm ở xưởng đá lạnh. Mọi người ấn tượng về chàng trai Angola này từ những đoạn clip hài hước mà Quang Linh "troll" Lindo, đến sự thật thà hiền lành cùng khả năng nói tiếng Việt "sõi" nhất team châu Phi.
Cùng với việc ghi lại cuộc sống hàng ngày tại Angola, Lindo còn rất chăm nấu ăn, anh biết nấu rất nhiều món ăn Việt Nam và gần đây nhất, chàng trai Angola này còn trổ tài gói chả lá lốt và đem bán ngoài chợ.
Lindo gói chả lá lốt và mang ra chợ bán với giá 3k/chiếc.
Lindo tự chuẩn bị nguyên liệu từ A - Z, không quên thốt lên "gia vị Việt Nam quá tuyệt vời"
Nguyên liệu làm chả lá lốt được Lindo chuẩn bị đầy đủ từ A - Z với lá lốt, thịt băm, bột canh, hạt tiêu, nước mắm và dầu ăn. Điều thú vị là Lindo biết cả "tiếng địa phương", anh nói cho "súp" vào thay vì nói là cho bột canh như thông thường.
Thịt băm được Lindo băm trước sau đó mới bắt đầu cho gia vị. Nêm nếm từ loại, anh chàng không quên "cái này cho ít thôi", "thơm lắm các bạn", "Lindo ngửi thấy mùi thơm lắm rồi". Anh chàng không quên cho thêm một ít dầu ăn vào thịt, sau đó trộn đều lên và bắt đầu gói chả.
"Bên này không có 'tay nhựa' nha các bạn" - Lindo nói. Ý của anh là không có găng tay ni lông nên phải dùng tạm túi để bọc tay lại. Tuy nhiên túi ni lông không thể gói được nên anh phải tháo túi ra, vừa tháo vừa nói "tay sạch rồi, yên tâm".
Nhìn cách anh chàng này gói chả lá lốt ti mỉ cẩn thận đủ thấy Lindo nấu ăn cũng rất khéo léo. Anh chàng còn biết cả việc gài phần cuộng để cố định phần lá lốt sau khi gói xong. Các chị em Việt Nam nhiều khi còn chẳng khéo bằng Lindo.
Một sạp hàng nhỏ giữa chợ với biển hiệu "Có bán chả lá lốt" được ghi bằng tiếng Việt và tiếng Angola
Giữa chợ Angola có một sạp hàng đồ ăn nho nhỏ của vợ chồng Lindo, đó chính là hàng bán chả lá lốt mà anh chàng vừa mới làm xong. Mỗi miếng chả được bán với giá 50 Kwanza/chiếc (khoảng gần 3k).
Có thể thấy Lindo khá nhanh nhạy trong việc bán hàng, anh không rán luôn tại nhà mà mang ra ngoài chợ rán, mùi thơm của chả lan tỏa khắp chợ, thu hút sự tò mò của rất nhiều người. Không chỉ bán chả lá lốt, Lindo còn pha nước chấm đúng vị Việt để ăn kèm. Nhiều người ăn thử thấy ngon và hỏi mua khiến vợ chồng Lindo làm không kịp.
Rất nhiều người còn cảm thấy hụt hẫng khi không kịp mua chả lá lốt của Lindo. Còn cư dân mạng thì thốt lên: "Thơm quá Lindo ơi mùi thơm của chả lá lốt bay về tận về Việt Nam luôn rồi".
Nguồn: Lindo Vlogs - Cuộc Sống ở Châu Phi
Tiểu Mai
