Vợ chồng H'Hen Niê đang có chuyến du lịch thành phố Đài Bắc (Đài Loan). Bên cạnh khám phá những điểm đến nổi tiếng như làng cổ Cửu Phần, Thập Phần, suối nước nóng Beitou, nàng hậu và ông xã còn có cơ hội thưởng thức nhiều món đặc sản nổi tiếng ở xứ Đài.
H'Hen Niê được tư vấn nhiều nhà hàng nổi tiếng, trong đó có Shan Hai Lou (Mountain and Sea House) - nhà hàng đạt một sao Michelin, đồng thời cũng đạt sao xanh Michelin cho những nhà hàng đi tiên phong trong lĩnh vực ẩm thực bền vững. Địa điểm này nổi tiếng với việc phục vụ các món ăn Đài Loan truyền thống theo phong cách cao cấp, mang đến trải nghiệm ẩm thực theo văn hóa địa phương.
Không gian nhà hàng được thiết kế sang trọng, ấm cúng nhưng vẫn giữ được nét kiến trúc và trang trí gợi nhớ về Đài Loan xưa, tạo cảm giác như lạc vào một biệt phủ cổ kính.
Điểm đặc biệt làm nên danh tiếng của Mountain and Sea House chính là việc sử dụng nguyên liệu hữu cơ và tươi ngon nhất, được lựa chọn kỹ lưỡng từ các trang trại địa phương. Nhà hàng cam kết mang đến những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thực đơn của Mountain and Sea House được ví như 'cuộc hành trình khám phá ẩm thực Đài Loan truyền thống'. Các món ăn kinh điển như gà Tam Hoàng hấp muối (Salted Chicken), heo hầm kiểu Hakka (Hakka Braised Pork) hay các món hải sản tươi sống được chế biến theo công thức cổ truyền đều được thực hiện một cách điêu luyện. Mỗi món ăn không chỉ ngon miệng mà còn được trình bày đẹp mắt, thể hiện sự công phu của đội ngũ đầu bếp.
H'Hen Niê ấn tượng với món cơm trộn cùng trứng cá. Cô cho biết có thói quen ăn thêm cơm trong mọi bữa ăn để no bụng theo lời dặn của bố mẹ từ khi còn nhỏ.
Món súp bào ngư bổ dưỡng, sử dụng nguyên liệu cao cấp, đắt đỏ. Bào ngư cung cấp Omega-3, protein, sắt, kẽm, canxi, magie, folate, vitamin B12... mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho bà bầu và thai nhi, nếu được lựa chọn và chế biến đúng cách.
Tới Đài Loan, H'Hen và ông xã không thể bỏ qua nhà hàng Din Tai Fung trứ danh. Thực đơn của Din Tai Fung xoay quanh những món dim sum tinh tế, trong đó xiaolongbao nhân thịt heo là 'ngôi sao' sáng nhất. Mỗi chiếc bánh đều được làm thủ công với 18 nếp gấp hoàn hảo, lớp vỏ mỏng tang ôm trọn phần nhân thịt heo đậm đà và nước dùng nóng hổi, thơm lừng bên trong. Ngoài ra, bạn cũng không thể bỏ qua các biến thể hấp dẫn khác như xiaolongbao nhân cua và thịt heo, hay xiaolongbao nhân gà. Bên cạnh đó, há cảo tôm thịt, mì Dan Dan cay, cơm chiên trứng với thịt heo cốt lết hay các món rau xào thanh đạm.
Đi chợ đêm cũng là trải nghiệm độc đáo, mang đặc trưng của du lịch Đài Loan. Người đẹp cùng chồng ghé chợ đêm Tây Môn Đình (Ximending), ghé qua các quầy hàng và mua trà sữa - đặc sản nhất định phải thử ở xứ Đài. Tại đây, nàng hậu cũng được nhiều người hâm mộ, khách du lịch Việt và những người Việt làm ăn xa xứ, xin chụp ảnh và trò chuyện giao lưu.
Ở phố cổ Thập Phần, H'Hen được giới thiệu cho nhiều món ăn ẩm thực đường phố như sinh tố mướp đắng (khổ qua). Trái mướp đắng ở Đài Loan có màu trắng, kích thước lớn, vị đắng nhẹ nên khi xay sinh tố khá dễ uống, thêm vị ngọt, thanh mát. Tuy nhiên, do đang mang bầu nên hoa hậu không thử được loại đồ uống này mà nhờ một người bạn uống thử và review.
H'Hen cùng ông xã xem người bán hàng chế biến món kem cuộn nhân đậu ngay tại chỗ. Đây là món ăn mang hương vị tuổi thơ của người Đài Loan, gồm một lớp bánh bò bía bên ngoài, bên trong là một lớp đậu được mài tay, thêm một viên kem mát lạnh và gói lại thành cuộn cầm tay.
H'Hen Niê thưởng thức món kem cuộn Đài Loan
Nguyên Chi
