Nhưng ít ai biết rằng, đằng sau mùi thơm đặc trưng và vị cay nhẹ ấy, lá kinh giới lại là một “vị thuốc quý” trong Đông y – đặc biệt hiệu quả với những ai hay bị dị ứng thời tiết, mẩn ngứa, nổi mề đay.
Tác dụng của rau kinh giới với người bị mề đay, cơ địa dị ứng
Kinh giới có tên khoa học là Elsholtzia ciliata, thuộc họ bạc hà. Loại rau này có tính ấm, vị cay, thường được dùng để xông giải cảm, hạ sốt, chống dị ứng và tiêu viêm. Đông y gọi kinh giới là “kinh giới tuệ”, được ghi nhận là vị thuốc giúp giải độc, tiêu ban, trừ phong hàn.
Theo lương y Nguyễn Công Đức (nguyên giảng viên Đại học Y Dược TP.HCM), lá kinh giới có tác dụng đặc biệt với những người bị mề đay mẩn ngứa do thay đổi thời tiết, cơ địa dị ứng, hoặc bị cảm phong hàn kèm phát ban. Khi sử dụng đều đặn, kinh giới có thể giúp làm dịu các phản ứng dị ứng, tăng sức đề kháng tự nhiên của da.
Tại sao người hay bị dị ứng, mề đay nên ăn kinh giới?
Trong lá kinh giới có chứa tinh dầu, flavonoid và các hợp chất chống oxy hóa mạnh, giúp kháng khuẩn, kháng viêm và làm dịu các kích ứng trên da. Đặc biệt, kinh giới giúp điều hòa hoạt động của hệ miễn dịch, ngăn cơ thể phản ứng quá mức với các tác nhân gây dị ứng như phấn hoa, thời tiết thay đổi hay thực phẩm lạ.
Ngoài ra, với tính ấm và khả năng thúc đẩy tuần hoàn, lá kinh giới còn giúp giải phóng độc tố qua tuyến mồ hôi, hỗ trợ gan và hệ bài tiết hoạt động tốt hơn – yếu tố then chốt để làn da khỏe mạnh từ bên trong.
Gợi ý món ăn dễ kết hợp
Mẹt bún đậu mắm tôm: Ăn kèm lá kinh giới tươi để tăng vị cay thơm và hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy hơi.
Cháo trắng ăn kèm trứng muối và lá kinh giới: Món nhẹ bụng, giúp giải cảm, dịu da cho người mới ốm dậy.
Nước xông giải cảm: Dùng lá kinh giới tươi kết hợp với sả, tía tô, lá bưởi – nấu nước xông mặt hoặc xông toàn thân khi bị cảm, sốt, nổi mề đay.
Món rau luộc giản dị có thêm loại lá này sẽ giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ tim mạchGĐXH - Trong mâm cơm Việt, món rau luộc luôn chiếm một vị trí khiêm nhường nhưng quan trọng.
Cho nhúm rau nhỏ này vào nước chấm, giúp tăng đề kháng, tiêu độc hiệu quảGĐXH - Trong bữa ăn Việt, bát nước chấm là linh hồn làm nên hương vị đậm đà của nhiều món ngon.
