Vài ngày trước, Song Hye Kyo chia sẻ khoảnh khắc đời thường đi ăn cùng bạn bè. Đây cũng là nhà hàng do một người bạn của nữ diễn viên mới mở, mời cô tới ăn thử. Song Hye Kyo còn đăng tải những món ăn trong bữa tiệc hôm đó và dành lời khen: "Tôi rất thích bữa ăn này".
Nhà hàng nằm ở quận Jongno, trung tâm Seoul, thuộc phân khúc cao cấp, phục vụ chuyên về các món bò. Set ăn của mỹ nữ họ Song có một vài món Hàn Quốc và một số món mang phong cách Nhật Bản. Một trong số đó là món thịt bulgogi nướng tại bàn - món ăn quốc dân mà hầu như người Hàn nào cũng yêu thích. Thịt hầu như không được tẩm ướp mà nướng trực tiếp trên bếp than để giữ được vị ngọt thịt, sau đó khi ăn mới chấm kèm tương ssamjang màu đỏ, vị đậm đà quen thuộc. Ngoài ra, ăn kèm luôn có lá vừng, kim chi. Song Hye Kyo còn ăn thêm một số món như sashimi tôm mũ ni, bò nướng ăn kèm trứng sống, cơm trộn bò ăn kèm canh đậu hũ giá đỗ.
Bữa ăn của Song Hye Kyo
Nhà hàng này sử dụng phần thịt tenderloin (thăn nõn bò), một trong những bộ phận cho chất lượng thịt ngon, thường xuyên được dùng để làm thịt nướng. Loại thịt bò là Hanwoo, nguyên liệu được mệnh danh là "quý hơn vàng" ở Hàn Quốc, nổi tiếng không kém Wagyu, Kobe của Nhật hay Black Angus (thịt bò kiểu Mỹ).
Bò Hanwoo được chăn thả tự do ở vùng nông thôn nên thịt thơm ngon, ngọt nhẹ. Giống Wagyu và Kobe, bò Hanwoo cũng được chăm sóc đặc biệt như uống bia, massage, nghe nhạc cổ điển và có chế độ ăn uống riêng. Chúng được ăn nhiều ngô, trong khi Wagyu ăn yến mạch. Ngoài ra, người nuôi bò có thể tự làm thức ăn cho bò Hanwoo từ bia, lúa mạch, gạo, ngũ cốc nguyên hạt hoặc lá thông lên men. Chế độ dinh dưỡng giúp thịt bò Hanwoo ngon đặc biệt.
Tại nhà hàng này, thịt bò còn trải qua quá trình aging (ủ) với kỹ thuật tỉ mỉ suốt 4 tuần để hương vị thêm ấn tượng. Ngoài thịt nướng bulgogi, bò Hanwoo còn được làm một số món khác như tartare (bò tái kiểu Pháp), lẩu sukiyaki kiểu Nhật, bít tết Chateaubriand kiểu Pháp, bánh kẹp sandwich...
Thịt bò Hanwoo được ví 'quý như vàng' ở Hàn Quốc.
Nhà hàng bán theo set course. Với bữa trưa, mức giá là 95.000 won (khoảng hơn 1,7 triệu đồng) một người. Bữa tối có ba mức giá từ 155.000 won, 189.000 won đến 250.000 won (tương đương từ 2,9 đến 4,6 triệu đồng) một người. Số tiền khá cao so với các nhà hàng thông thường ở Seoul, có thể tính là phân khúc fine-dining. Hiện nay, nhà hàng chỉ phục vụ buổi tối từ 17h, hai ngày cuối tuần mở cả buổi trưa từ 11h30.
Hiếm khi Song Hye Kyo chia sẻ đầy đủ hình ảnh về bữa ăn và địa chỉ ăn uống. Trước đây, mỗi khi người đẹp xuất hiện hay check in ở đâu, nơi đó thường trở nên nổi tiếng, thu hút khách du lịch. Tiệm kem Berthillon ở Paris từng gây sốt khi được mỹ nữ họ Song ghé qua cách đây nhiều năm. Hoa hậu Kỳ Duyên cũng đã tới cửa hàng ăn thử để có cheap moment (khoảnh khắc giống thần tượng) với nữ minh tinh trong chuyến đi Paris năm 2019.
Nguyên Chi
