Chủ quán là một cô gái trẻ, được người dân ưu ái gọi là "Hoa hậu chợ đêm", "Nữ hoàng sắc đẹp chợ đêm" hay "cô gái bán cơm trứng xinh đẹp nhất Lào", nổi tiếng qua các video do khách hàng ghi lại và chia sẻ trên mạng xã hội.
Trên YouTube, video do kênh review đồ ăn uy tín Tasty Moon đăng tải thu hút hơn 3 triệu lượt xem, kênh Street Food Celebrity đạt 2,7 triệu lượt xem, kênh Born to Eat cũng đạt 1,4 triệu lượt xem sau khoảng một năm lên sóng. Trên Tiktok, ba video đầu tiên đều đạt trên 100.000 lượt xem. Dưới bài đăng, nhiều khán giả để lại bình luận cho biết nhờ xem được những video này, họ đã tìm tới check in và ủng hộ chủ quán. Lượng khách ghé ngày càng đông, khiến nơi này trở này quán ăn hot nhất nhì ở khu chợ đêm Vientiane.
Cô chủ quán được khen xinh như hoa hậu. Ảnh chụp màn hình
Không ít thực khách nhận xét cô chủ quán có ngoại hình nổi bật, không kém người mẫu hay diễn viên, thậm chí ghi điểm nhờ vẻ đẹp lao động. Cô thường trực tiếp đứng bếp, làm hầu hết các công đoạn chế biến, chỉ có 1-2 nhân viên phụ giúp khâu đóng gói.
Mỗi ngày đi làm, cô chủ đều trang điểm nhẹ, ăn mặc chỉn chu. Phong cách thời trang thay đổi linh hoạt, từ váy liền nữ tính đến quần short hoặc các kiểu váy ôm sát, xẻ cao, giúp tôn dáng. Cô được nhận xét có gương mặt thanh tú, sống mũi cao, làn da trắng và luôn buộc tóc gọn gàng để thuận tiện khi làm việc.
Món cơm chiên trứng nổi tiếng ở Lào.
Quán bán món cơm trứng omelette hay cơm trứng chiên - một món ăn phổ biến và rất được ưa chuộng ở Lào, đặc biệt vào bữa sáng hoặc như một món ăn nhanh. Món ăn còn được gọi là Omurice, xuất xứ từ Nhật Bản, bao gồm lớp trứng gà được chiên mỏng làm vỏ bọc bên ngoài. Nhân bên trong có rong biển, cơm, một số loại nhân như xúc xích, thanh cua, thêm các loại nước xốt như mayonnaise, tương ớt, tương cà và gói lại vuông vắn, gọn gàng.
Món này tuy đơn giản nhưng lại có hương vị rất đặc trưng, kết hợp giữa sự béo ngậy của trứng, rong biển, cơm, các nguyên liệu đậm đà, đôi khi người bán hàng có thể thay thế cơm bằng xôi - kiểu ăn đặc trưng của người Lào. Một phần cơm trứng chiên của cửa hàng chỉ có giá khoảng 25.000 kip, tương đương 30.000 đồng, được đánh giá là phải chăng, phù hợp cho bữa tối chắc dạ.
Chợ đêm Viêng Chăn (Vientiane Night Market) là một trong những điểm đến không thể bỏ lỡ khi du lịch thủ đô Lào, đặc biệt vào buổi tối. Nơi đây không chỉ là một khu chợ mua sắm mà còn là một không gian văn hóa, ẩm thực sôi động, thu hút cả du khách và người dân địa phương.
Chợ nằm dọc bờ sông Mekong, bên cạnh công viên Chao Anouvong, thuận tiện, dễ dàng di chuyển từ các khu vực trung tâm thành phố. Chợ thường bắt đầu hoạt động vào khoảng 18h và kéo dài đến khoảng 22h - 23h hàng ngày, bán chủ yếu là hàng thủ công mỹ nghệ, sản phẩm độc đáo mang đậm bản sắc Lào như đồ dệt may truyền thống (vải thổ cẩm, sinh - váy truyền thống Lào), túi xách, ví, trang sức bằng bạc, đồ gỗ, tranh vẽ, đèn lồng, ô dù, tượng Phật nhỏ, giấy Saa, quần áo, phụ kiện.
Cô chủ quán thường diện trang phục quyến rũ khi bán hàng. Video: travelicious_88
Dù không phải chợ ẩm thực chính, chợ đêm vẫn có một số gian hàng bán các sản phẩm đặc sản khô hoặc đóng gói như cà phê Lào, thịt bò khô (sien savanh), rong biển chiên (kaipen) hay các loại nước chấm đặc trưng (jaew bong) cùng một số gian bán đồ ăn vặt, ăn uống nhẹ. Nếu muốn khám phá ẩm thực đường phố phong phú của Vientiane, bạn nên ghé thăm chợ tối Vangthong, nơi tập trung rất nhiều món ăn vặt, xiên nướng, gà nướng, salad cay, bánh cá...
Đây không phải lần đầu các cô chủ quán xinh đẹp giúp hút khách cho các quán ăn vỉa hè. Tại Thái Lan, cô chủ sexy như Kim Kardashian của quán lẩu bò ở Bangkok hay cô gái bán nước ép trái cây xinh như hoa hậu ở chợ đêm Jodd Fairs cũng trở nên nổi tiếng, giúp cửa hàng ăn nên làm ra nhờ vẻ ngoài xinh đẹp, duyên dáng.
Hà Nguyên
