Nguyên liệu:

- 400 gr thịt ốc khế - Bơ thực vật - Tỏi, ớt băm - Sa tế tỏi

Cách làm:

141304878-111883684094785-7811-1451-1738-1611217313.jpg?w=0&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=arjpHF01LrUCpMqtNIyIeQ

Bước 1:

Rửa sạch, luộc chín ốc rồi dùng tăm gỡ lấy thịt ốc, nên luộc với ít gừng cho thơm. Thịt ốc thái đôi nếu con lớn.

141283428-413383749900590-8321-2480-6356-1611217313.jpg?w=0&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=OewtrYZXsagy7DDFjEZd5A

Bước 2:

Phi thơm 3 muỗng canh tỏi băm, cho ốc vào xào thơm, thêm 1 muỗng canh sa tế tỏi cho ốc có vị cay cay. Cách làm sa tế tỏi tại đây.

140431311-1633418523526216-501-5103-4634-1611217313.jpg?w=0&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=5hyqJ-hoQ4dL5jjkn8g-LQ

Bước 3:

Tiếp tục nêm vào ốc 1 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh nước mắm và 3 muỗng canh bơ.

140871438-246086016963496-7089-3569-6902-1611217313.jpg?w=0&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=d_1CbUcEvH3JTfZJpw1Scg

Bước 4:

Đảo đến khi bơ tan thì tắt bếp. Cho ốc ra đĩa khi ăn có thể thêm bánh mì nếu thích.

Thành phẩm:

Thịt ốc dai giòn sần sật thơm mùi bơ tỏi, vị mặn ngọt béo đậm đà hấp dẫn.

Chang Chép

Loading...