Cách chọn gà mổ sẵn ngon
Khi bạn muốn có món gà luộc ngon thì bạn cần phải chọn được những món gà luộc sẵn thơm ngon nhất. Đặc biệt, khi chọn gà bạn hãy chọn những con gà vừa tầm khoảng 1.5-2kg. Gà có da vàng không có những nốt đỏ li ti không có mùi lạ chứng tỏ gà thơm ngon không ốm bệnh.
Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng tay của mình kiểm tra chất lượng con gà nếu như phần thịt gà săn chắc đàn hồi tốt thì đó là gà ngon nên lựa chọn. Ngược lại, nếu như thịt gà mềm lòng lẻo độ đàn hồi kém thì không nên mua.
Cách luộc gà ngon không bị đỏ da giòn sần sật
Cách luộc gà không cần nước rất đơn giản
Cách luộc gà bằng hành, gừng
- Gà 1 con
- ừng 1 củ
- Rượu trắng nửa chén (hoặc giấm, muối)
- Bột canh, dầu ăn
- Gừng, hành lá
Cách luộc gà ngon bằng nồi cơm điện
Bước 1: Bạn hãy lấy phần gừng môt nửa đập dập, còn lại băm nát, trộn với rượu trắng rồi xoa lên gà, ướp 30 phút cho hết mùi hôi. của thịt. Nếu không có rượu, có thể xoa gà nhiều lần bằng muối trộn giấm theo tỷ lệ 2:1, sau đó rửa lại bằng nước sạch, xoa bột canh lên con gà và để khoảng 2 giờ cho ngấm làm món gà thơm ngon hơn
Cách luộc gà ngon
Bước 2: Bạn hãy cho chút dầu ăn vào đáy nồi cơm điện, dàn ra để dầu phủ hết đáy nồi. Đặt các lát gừng thái mỏng và hành lá phủ kín đáy nồi, xếp gà lên, đậy lại và bật nút cook. Khi nồi nhảy sang nút ủ (warm) thì đợi 10 phút rồi lật lại gà và bật nút cook thêm một lần nữa.
Bạn hãy thử ủ gà tới khi bạn thấy nồi cơm điện nhà mình nhảy sang nút ủ thì cứ để thêm 4-5 phút. Nếu muốn kiểm tra xem gà chín chưa bạn có thể thử xiên vào phần đùi gà nếu thấy không ứa nước đỏ nữa là được. Lấy gà ra, để nguội hẳn rồi mới chặt ra để sử dụng
Như vậy là bạn đã hoàn thiện món gà luộc không cần nước thơm ngon ngọt thịt, hãy thử một lần chắc chắn từ lần sau bạn sẽ không còn muốn ăn món gà luộc dùng nước nữa đâu.
