Thức uống giải nhiệt tốt cho người tiểu đường ngày nắng nóng, đứng đầu là loại quả giá rẻ bèo nàyGĐXH - Để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng, đồ uống giải nhiệt rất cần. Với người bệnh tiểu đường, lựa chọn thức uống phù hợp là vô cùng cần thiết.
4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước taGĐXH – Loại rau này mọc hoang ở nước ta rất nhiều. Trong những ngày nắng nóng, bạn có thể tận dụng chúng để làm những món ngon giải nhiệt vừa bổ dưỡng mà dễ làm dưới đây.
Lá tía tô, khắc tinh của muỗi
Lá tía tô có chứa tinh dầu tự nhiên, mùi thơm đặc trưng có khả năng xua đuổi muỗi và côn trùng hiệu quả. Theo các chuyên gia y học cổ truyền, việc vò nhẹ lá tía tô rồi chà lên da có thể giúp ngăn muỗi đốt. Việc trồng cây tía tô trong nhà còn ở có thể giúp đuổi muỗi và côn trùng hiệu quả, bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
Lá tía tô không chỉ là rau gia vị phổ biến được dùng trong các món ăn mà còn là dược liệu quý dùng với nhiều bài thuốc dân gian. Lương y Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam cho biết, tía tô là vị thuốc được xếp vào loại kích thích ra mồ hôi, nước sắc lá tía tô đều có tác dụng giãn mạch ngoài da, hạ sốt, trừ cảm mạo.
Lá tía tô vừa có tác dụng đuổi muỗi lại dùng nhiều trong làm món ăn, đồ uống. Ảnh PT
Trong lá tía tô có hàm lượng dầu khoảng 40%, một lượng lớn axit béo chưa bão hòa, chủ yếu là axit alpha-linoleic. Không những vậy, tía tô còn chứa 0,2% tinh dầu nguyên chất và các chất chống oxy hóa, chống dị ứng, chống viêm, chống trầm cảm.…
Đặc biệt là trong lá tía tô có tới 4 hoạt chất có thể làm giảm enzym xanthin oxidase là tác nhân hình thành axit uric, gây ra bệnh gout. Sử dụng chiết xuất từ lá tía tô cho thấy giúp cải thiện chứng khó chịu ở đường tiêu hóa, bệnh trào ngược dạ dày và chứng táo bón nhẹ ở hội chứng ruột kích thích.
Trong những ngày nắng nóng, tía tô còn có thể biến tấu thành một loại nước uống thanh nhiệt, giải độc, làm đẹp da và giúp cơ thể sảng khoái hơn.
Cách làm nước uống giải nhiệt với lá tía tô
Nguyên liệu làm nước uống lá tía tô:
+ 300 gr lá tía tô tươi
+ 2,5 lít nước
+ Đường phèn
+ Chanh
+ Muối
Cách làm:
Tía tô nhặt bỏ lá già, cuống cứng rồi rửa sạch, ngâm với nước muỗi loãng khoảng 15 phút rồi sau đó rửa lại thật sạch, để ráo nước. Cho nồi nước vừa phải đun sôi, cho lá tía tô vào cùng 1 chút muối luộc khoảng 3 – 5 phút, rồi lọc qua rây lấy nước, bỏ bã đi.
Để có độ ngọt, dễ uống hơn, bạn cho đường phèn vào phần nước tía tô đã lọc, khuấy tan đường. Để nguội thì cho nước cốt chanh vào, chắt vào bình sạch rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Hàng ngày lấy nước này ra uống trước ba bữa chính 10 - 30 phút. Khi uống cho thêm chút đá vào dùng sẽ thành đồ uống thanh nhiệt vừa đẹp mắt vừa ngon.
Nước lá tía tô có màu rất đẹp mắt sau khi đun
Khi uống, bạn cho thêm đá vào sẽ dễ uống hơn.
Mọi người lưu ý là lá tía tô không nên đun quá lâu vì dễ làm tinh dầu bốc hơi hao hụt đi, ít có tác dụng với sức khỏe hơn. Khi đun sẵn, bạn cũng nên chú ý dùng hết trong 1 - 2 ngày, không để lưu cữu vì không đảm bảo an toàn thực phẩm, nhất là trong thời tiết nắng nóng dễ ôi thiu.
Nước lá tía tô mật ong
Ngoài việc đun nước lá tía tô không, bạn cũng có thể kết hợp với các nguyên liệu khác như mật ong, chanh, đường phèn, gừng hoặc vải ngâm để tạo ra nhiều món đồ uống giải nhiệt thơm ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu làm nước lá tía tô mật ong:
+ 30gr tía tô
+ 5gr lá mơ lông
25 – 20ml mật ong
Cách làm:
Lá mơ lông thái nhỏ đun sôi 5 phút rồi bạn cho lá tía tô đã rửa sạch vào đun sôi thêm khoảng 3 phút là được. Sau đó, rót ra cốc, cho mật ong vào khuấy đều, để nguội, uống ấm. Ngày uống 1- 2 lần tốt cho sức khỏe.
Bất ngờ với loại lá gia vị giúp chống muỗi hiệu quả ngày hè làm nguyên liệu của nhiều món ngon giải nhiệt nắng nóngGĐXH – Thời tiết nắng nóng, bạn có thể thử làm món ngon giải nhiệt với loại lá giúp chống muỗi ngày hè hiệu quả dưới đây.
