Video Kỳ Nam Qui làm bánh Labubu đạt hơn 3,6 triệu lượt xem. Video: Tiktok Kỳ Nam Qui
Chủ nhân của đoạn video viral là Kỳ Nam Qui, tên thật là Dương Qui Nhơn, 31 tuổi. Vì tạo hình bánh Labubu quá giống thật nên đã khiến một số người xem "thót tim", vài em bé khóc vì nghĩ Nam Qui đang phá món đồ chơi. Nhưng thực chất đó là chiếc bánh Labubu được anh tạo hình từ bột mì, bột bắp, thêm chút gia vị, đường, men, màu thực phẩm và bộ lông làm từ ruốc.
Trả lời Ngôi Sao, Nam Qui cho hay, trước khi tạo nên chiếc bánh Labubu gây sốt, anh thường xuyên vào bếp để làm bánh. Đến khoảng hơn một năm trước, trong một lần làm bánh mì, Nam Qui đã dùng bột nặn thử hình hai con thằn lằn, dùng màu thực phẩm để vẽ màu mô phỏng con vật này. Khi quay video lại, anh khá bất ngờ khi có nhiều lượt tương tác, quan tâm. Sau đó, anh tiếp tục nặn rất nhiều con vật từ các loại bột để làm thành bánh. Đó là nhện, chuột, sâu... rất giống thật, đôi khi là vài con vật do người xem gợi ý, khiến một bộ phận sửng sốt trên mạng.
Một bánh Labubu khác do Nam Qui sáng tạo với nhân socola.
Nam Qui cũng tự thử thách bản thân liên tục khi làm bánh từ nhiều nguyên liệu như bột mì, gạo, bột năng, bên trong có nhân đậu xanh, thịt xay, socola. Các mẫu bánh có hương vị không khác bánh mì nhân mặn, bánh bao chiên. Thời gian đầu sáng tạo, Nam Qui gặp khó khi chưa nắm được chính xác tỉ lệ, cách nhào nặn bánh khiến khó tạo hình. Anh phải tự tìm tòi công thức trộn bột lý tưởng. Trở ngại tiếp theo là một số con vật có chân như rết, nhện, gián cũng khiến anh mất nhiều thời gian mô phỏng giống thật.
Ảnh: NVCC
Với các con vật kích thước lớn, Nam Qui tìm cách tạo nhiều lớp bột, thường từ nguyên liệu bánh bao chiên. Về quy trình, anh trộn bột với men nở rồi đem ủ. Tiếp theo, dùng bột đã ủ, gói bên ngoài lớp nhân từ thịt xay, củ sắn băm, đem đi hấp chín để bánh được định hình. Kế đến cũng là bước quan trọng nhất, anh tạo lớp bột phủ bên ngoài tạo hình cho giống con vật. Cuối cùng, anh đem chúng đi chiên giòn.
Nam Qui thường tốn khoảng một tiếng đồng hồ cho bánh con vật nhỏ, còn con vật to lớn, nhiều chi tiết sẽ cần tỉ mỉ nhào bột, vẽ tạo hình từ 1,5 đến 4 tiếng đồng hồ. Anh từng tốn khoảng 4 tiếng để làm một con nhện nặng 3 kg vì nhiều chi tiết phức tạp. Từ một cơ duyên ngẫu nhiên, càng làm, chàng trai An Giang càng thấy thích thú, coi đó là một thú vui lành mạnh, phù hợp sở thích hội họa.
"Ngoài video về Labubu, các video mình chiên con nhện, chuột con, sâu cũng đạt số lượng xem lớn. Với con vật chiên xong, gia đình mình ăn hoặc đem làm thực phẩm cho cá, gà, vịt", Nam Qui cho hay. Nhờ mọi người ủng hộ các video, Nam Qui có thêm nguồn thu từ việc kinh doanh. Một số fan mong muốn Nam Qui mở lớp thực hiện các bánh độc lạ nhưng chỉ có mình anh làm sáng tạo nội dung nên hiện chưa đáp ứng được. "Nhưng trong tương lai, nếu có cơ hội, mình sẽ mở một tiệm bánh và dạy cho những bạn đủ đam mê", anh nói.
Một số bánh con vật khác do Nam Qui thực hiện:
>> Xem thêm Tại sao trào lưu xé 'túi mù' gây sốt?
Hằng Trần Ảnh: NVCC
