Trưa 20/4, đông đảo khách tham quan đổ về Hoàng thành Thăng Long (quận Ba Đình) để tham dự Festival Phở 2025. Lễ hội diễn ra từ ngày 18 đến 20/4, quy tụ hơn 50 gian hàng phở đặc trưng các vùng miền như Nam Định, Hà Nội và Tây Bắc.
Trưa 20/4, đông đảo khách tham quan đổ về Hoàng thành Thăng Long (quận Ba Đình) để tham dự Festival Phở 2025. Lễ hội diễn ra từ ngày 18 đến 20/4, quy tụ hơn 50 gian hàng phở đặc trưng các vùng miền như Nam Định, Hà Nội và Tây Bắc.
Mặc nắng gắt, dòng người vẫn nườm nượp đổ về, kiên nhẫn xếp hàng chờ thưởng thức hương vị phở yêu thích.
Mặc nắng gắt, dòng người vẫn nườm nượp đổ về, kiên nhẫn xếp hàng chờ thưởng thức hương vị phở yêu thích.
Gian hàng Lạc Hồng Phở Nam Định luôn đông nghịt người. Sau khi xếp hàng mua phiếu ăn, thực khách lại tiếp tục đứng chờ đến lượt nhận thức ăn.
Gian hàng Lạc Hồng Phở Nam Định luôn đông nghịt người. Sau khi xếp hàng mua phiếu ăn, thực khách lại tiếp tục đứng chờ đến lượt nhận thức ăn.
Tại mỗi gian hàng, du khách được tận mắt theo dõi quy trình làm phở truyền thống từ phơi, hấp, thái sợi bánh đến nấu nước dùng...
Tại mỗi gian hàng, du khách được tận mắt theo dõi quy trình làm phở truyền thống từ phơi, hấp, thái sợi bánh đến nấu nước dùng...
Festival Phở không chỉ tôn vinh văn hóa ẩm thực phở, mà còn mở ra cơ hội để du khách và người dân tìm hiểu, thưởng thức những hương vị gắn liền với các vùng miền.
Festival Phở không chỉ tôn vinh văn hóa ẩm thực phở, mà còn mở ra cơ hội để du khách và người dân tìm hiểu, thưởng thức những hương vị gắn liền với các vùng miền.
Gần 12h, trời nắng gắt, nhiệt độ chạm ngưỡng 36 độ C, do khu vực ăn có mái che kín chỗ, nhiều thực khách phải ngồi ngoài trời thưởng thức phở.
Gần 12h, trời nắng gắt, nhiệt độ chạm ngưỡng 36 độ C, do khu vực ăn có mái che kín chỗ, nhiều thực khách phải ngồi ngoài trời thưởng thức phở.
Phần lớn du khách phải dùng ô, áo chống nắng để che chắn trong lúc ngồi đợi phở và thưởng thức.
Phần lớn du khách phải dùng ô, áo chống nắng để che chắn trong lúc ngồi đợi phở và thưởng thức.
'Tôi biết đến lễ hội qua mạng xã hội. Vốn là người yêu thích phở, tôi đã rủ bạn bè cùng tham gia để thưởng thức. Tôi chọn phở Vân Cù Nam Định vì hương vị đặc trưng, đậm đà. Dù trời nắng nóng, tôi vẫn quyết định ngồi thưởng thức tại chỗ. Thật sự, hương vị không làm tôi thất vọng', anh Xuân Kiên (quận Cầu Giấy) nói.
'Tôi biết đến lễ hội qua mạng xã hội. Vốn là người yêu thích phở, tôi đã rủ bạn bè cùng tham gia để thưởng thức. Tôi chọn phở Vân Cù Nam Định vì hương vị đặc trưng, đậm đà. Dù trời nắng nóng, tôi vẫn quyết định ngồi thưởng thức tại chỗ. Thật sự, hương vị không làm tôi thất vọng', anh Xuân Kiên (quận Cầu Giấy) nói.
Thực khách sẽ tự phục vụ, khi đến lượt, họ phải tự bưng bê món ăn và tìm kiếm chỗ ngồi phù hợp.
Thực khách sẽ tự phục vụ, khi đến lượt, họ phải tự bưng bê món ăn và tìm kiếm chỗ ngồi phù hợp.
Thúy Loan (26 tuổi) cùng ba người em có mặt tại lễ hội từ 10h sáng. Cô gọi 4 phần phở chua và phở gan, nhận xét hương vị của hai món này khá lạ so với phở bò hay phở gà thông thường. 'Dù trời oi bức, độ ngon của món ăn vẫn không hề giảm đi', cô cho biết.
Thúy Loan (26 tuổi) cùng ba người em có mặt tại lễ hội từ 10h sáng. Cô gọi 4 phần phở chua và phở gan, nhận xét hương vị của hai món này khá lạ so với phở bò hay phở gà thông thường. 'Dù trời oi bức, độ ngon của món ăn vẫn không hề giảm đi', cô cho biết.
Anh Thành Đàm Trung (quận Đống Đa) gọi phở Thìn Bờ Hồ với giá 40.000 đồng để thưởng thức. Anh cho biết hương vị phở không khác biệt nhiều so với khi ăn tại quán, nhưng bánh phở trần chưa được làm kỹ, làm giảm phần hấp dẫn của món ăn. 'Ban đầu, tôi và gia đình dự định đến vào buổi chiều cho mát, nhưng sáng thấy trời râm nên đã thay đổi kế hoạch. Không ngờ sau đó lại nắng nóng như vậy', anh chia sẻ.
Anh Thành Đàm Trung (quận Đống Đa) gọi phở Thìn Bờ Hồ với giá 40.000 đồng để thưởng thức. Anh cho biết hương vị phở không khác biệt nhiều so với khi ăn tại quán, nhưng bánh phở trần chưa được làm kỹ, làm giảm phần hấp dẫn của món ăn. 'Ban đầu, tôi và gia đình dự định đến vào buổi chiều cho mát, nhưng sáng thấy trời râm nên đã thay đổi kế hoạch. Không ngờ sau đó lại nắng nóng như vậy', anh chia sẻ.
Lễ hội thu hút đông đảo khách ở mọi lứa tuổi, trong đó có nhiều gia đình. Bên cạnh khu vực ăn gần các gian hàng, ban tổ chức còn bố trí một khu rạp rộng rãi, nơi thực khách có thể nghỉ ngơi và thưởng thức món ăn.
Lễ hội thu hút đông đảo khách ở mọi lứa tuổi, trong đó có nhiều gia đình. Bên cạnh khu vực ăn gần các gian hàng, ban tổ chức còn bố trí một khu rạp rộng rãi, nơi thực khách có thể nghỉ ngơi và thưởng thức món ăn.
Tùng Đinh
