Gỏi bưởi tôm thịt
Nguyên liệu:
- Nửa quả bưởi - 100 gr ba chỉ heo - 100 gr tôm tươi - 1 ít cà rốt - 1 nắm rau răm - Tỏi, ớt băm - Gia vị (chanh, muối, đường, mè rang)
>> Cách làm
Gỏi gà bắp cải
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt ức gà hoặc đùi gà - 250 gr bắp cải - Nửa củ hành tây - Nửa củ cà rốt - 1 nắm rau răm - 1 quả ớt sừng , 1 quả ớt hiểm - 3 củ hành khô - Gia vị: nước mắm, đường, dấm, bột ngọt, muối
>> Cách làm
Gỏi bò cà pháo
Nguyên liệu:
- Thịt bò thăn: 200 gr - Cà pháo: 200 - Khế chua: 2 trái - Ớt sừng và ớt hiểm: Mỗi thứ 2 trái - Sả: 2 cây - Quất: 4 trái - Vừng rang: 50 gr - Rau húng lủi: 1 mớ nhỏ - Gia vị: đường, dấm, muối, nước mắm, chanh, tỏi, ớt, gừng
>> Cách làm
Gỏi ếch xoài xanh
Nguyên liệu:
- 300 gr xoài xanh - 400 gr thị đùi ếch - 100 gr lạc rang - Chanh, tỏi, ớt sừng, ớt hiểm: mỗi thứ vài quả - Rau thơm: mùi tàu, rau ngổ, húng lủi - Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, tương ớt, bột chiên giòn
>> Cách làm
Gỏi xoài tôm khô
Nguyên liệu
- 400 gr xoài xanh - 100 gr tôm khô - 100 gr lạc rang - Quất, tỏi, ớt sừng, ớt hiểm: mỗi thứ vài quả - Rau răm: 1 mớ nhỏ - Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, tương ớt - Phồng tôm hoặc bánh tráng nướng ăn kèm
>> Cách làm
Gỏi đu đủ Lào
Nguyên liệu:
- Mực khô xé sợi - 1 quả đu đủ xanh bào sợi - 1 nắm rau muống - 1 nắm ngò gai - Chanh - Ớt hiểm đỏ - Mắm ruốc - Lạc rang
>> Cách làm
Gỏi xoài cá lóc chiên
Nguyên liệu:
- 300 gr cá lóc - 1 trái xoài xanh - Ngò gai hoặc rau răm - Hành phi - Ớt hiểm hoặc ớt sừng - Chanh - Tương ớt
>> Cách làm
Gỏi hàu sữa
Nguyên liệu:
- 20 con hàu sữa (tách lấy thịt) - 1 trái xoài xanh - 1/2 củ cà rốt - 1 củ hành tây - Lá quế, rau răm - Chanh, ớt, gừng - Lạc, hành phi
>> Cách làm
Gỏi tôm sống kiểu Thái
Nguyên liệu:
- 300 gr tôm sú tươi sống - 1 lon soda - Ngò gai - Tương ớt - Chanh - Ớt hiểm đỏ - Gừng - Hành tím - Ớt bột mịn
>> Cách làm
Gỏi bạch tuộc
Nguyên liệu:
- 300 - 500 gr bạch tuộc tươi - 1 củ hành tây - 1 củ cà rốt - 1/2 quả ớt chuông đỏ - Ngò gai, rau cần ta, rau răm - Nước cốt chanh - Gừng, tỏi, ớt - Lạc rang
>> Cách làm
