Nguyên liệu:

- Trứng gà hoặc vịt: 6 quả

- Nước mắm: 3 muỗng canh

- Đường: 2 muỗng canh

- Hành tím: 4 củ

- Dầu ăn: 2 muỗng canh

- Hành lá, ớt (tùy chọn)

Cách làm:

cach-lam-trung-kho-dan-da-ai-cung-me1-16035814-1714144245393-17141442454981818591635.jpg

Nguyên liệu cần có

- Trứng rửa sạch, đập nhẹ vào bát để lấy lòng đỏ và lòng trắng. Dùng phới đánh tan đều.

- Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.

- Hành lá, ớt rửa sạch, thái nhỏ.

- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím.

- Cho hỗn hợp trứng vào chảo, đảo đều cho đến khi trứng chín tái.

- Thêm nước mắm, đường vào chảo, đảo đều và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

- Kho trứng với lửa nhỏ liu riu cho đến khi nước kho sệt lại và trứng chín hoàn toàn.

cach-lam-trung-kho-dan-da-ai-cung-me2-16043596-1714144247418-1714144247521580648779.jpg

Tắt bếp, cho hành lá, ớt thái nhỏ vào chảo, đảo đều và tắt bếp.

Mẹo để món ăn ngon hơn

- Để trứng kho ngon hơn, bạn nên chọn trứng gà hoặc vịt ta.

- Nên kho trứng với lửa nhỏ liu riu để trứng chín đều và thấm gia vị.

- Có thể thêm thịt ba chỉ, nấm hương, mộc nhĩ vào kho cùng trứng để món ăn thêm đậm đà hương vị.

- Trứng kho có thể ăn kèm với cơm nóng, canh rau hoặc các món kho khác.

Nguoi-noi-tieng.com (r) © 2008 - 2022